大厨透露：煮虾时，很多人忽略这一步，难怪又腥又不鲜嫩！

目前伴随大家生活水平的不断上升，日子也过的越来越好，就从我们日常饮食中就能看出，如今并不是一味追求大鱼大肉般的生活，而是更加注重营养，所以大部分人都会选择食用一些海鲜，因为海鲜既美味，又有非常的营养，比如螃蟹、鱼类、鲜虾等等。

说道海鲜虾，想必有很多人都会感到困惑，为什么最后烹饪出的虾，又腥又不鲜嫩呢？甚至连最基本的卖相都美味。而小编在一次偶然的机会下，和饭店中的一位大厨聊天时，他不小心透露：煮虾时，很多人忽略这一步，难怪又腥又不鲜嫩！

大厨告诉我：其实要想煮出的虾，又鲜嫩又不腥，方法非常简单，并不需要一味放入料酒、白酒、啤酒去腥，这种调料对小孩并不好，只需要在下锅之前注意一些方法即可，而这一步正是很多人都容易忽略的，所以导致最后的口感差！

下面小编就把煮虾的正确方法分享给大家。首先准备好所需要的食材：鲜虾、食盐、生姜、葱段、香菜、味极鲜、大蒜等。制作方法：1. 先把准备好的葱姜蒜清洗干净，然后切好备用。2. 在把鲜虾放入清水中养1-2个小时左右的时间。

3. 等时间到了后，用水冲洗干净，然后放入盆中，加入食盐用筷子多搅拌几下，接着用牙签去除虾线，放入碗中备用。4. 往锅中倒入适量的水，并放入切好的生姜片炖煮一段时间，等水温达到30度后，放入虾炖煮，等煮熟之后捞出冷却。5. 在根据个人的口味调制酱汁，放入味极鲜，香菜等。

大厨透露：煮虾时，很多人忽略在下锅前，先放入生姜炖煮这一步，难怪又腥又不鲜嫩！你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。